杏悦

椰蓉奶酥，一听这名字就能想象到那香甜可口的味道。这可是个让人一吃就爱上的小甜点。

椰蓉是从椰子肉里提取出来的，带着浓浓的椰香。奶粉和黄油让奶酥更加香醇。低筋面粉则是让奶酥有着松软的口感。

制作步骤也不复杂。首先把黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积变大。然后筛入低粉和奶粉，再加入椰蓉，轻轻搅拌均匀。把面团揪成一小块一小块的，按扁，放在烤盘上。这时候烤箱要预热好，把烤盘放进去，烤个十几二十分钟，看到奶酥表面金黄就好了。

刚出炉的椰蓉奶酥散发着诱人的香气，咬上一口，外酥里软，椰蓉的香味和奶油的香甜在嘴里散开，甜而不腻。放凉后，奶酥会更加酥脆，也是别有一番风味。

这椰蓉奶酥在不少地方都有着特殊的意义。在一些热带地区，椰子象征着丰收和富足，椰蓉奶酥也常常作为节日和庆祝活动的小甜点。

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具体用料多少呢，大概是这样：黄油 100 克，细砂糖 60 克，低筋面粉 150 克，奶粉 50 克，椰蓉 50 克。蒸煮时间其实就是烤制时间，差不多 15 到 20 分钟，具体要看烤箱的情况和你做的奶酥大小。

做这个椰蓉奶酥的时候，要注意黄油一定要软化到位，不然不好打发。搅拌面团的时候也别太用力，免得面粉起筋，影响口感。烤的时候多观察，别烤糊了。

大家在家不妨试试做这款椰蓉奶酥，简单易学，味道绝对让你惊艳。无论是自己吃还是招待朋友，都是很不错的选择。而且自己做的，料足又放心，满满的都是对生活的热爱。

发布于：浙江省